Skip to content

Notícies:

Poke Bowl vegetal + Tofu

Notícies >>


Ingredients per a 3 hamburgueses:

  • 40g de arròs
  • ½ cogombre
  • 3 espàrrecs
  • ½ avocat
  • 5 ravenets
  • Grapat de brots tendres
  • 100g tofu
  • Menta
  • Alfàbrega
  • Coriandre

Per a fer la vinagreta:

  • 3 cullerades soperes d’oli d’oliva
  • 3 cullerades soperes de soja
  • ½ cullerada petita de gingebre ratllat
  • 1 cullerada petita de llavors de sèsam
  • 2 cullerades soperes de suc de llimona

Passos a seguir:

  1. Agafem una paella i hi posem un raig d’oli. Un cop calent, hi posem el tofu i els espàrrecs amb una mica de sal.
  2. Agafem un bol, on hi posem l’arròs a la base i, a continuació, hi afegim els brots tendres, el cogombre, el tofu amb els espàrrecs, els ravenets i l’avocat. Quan ja tenim tots els ingredients al bol, hi posem la menta, el coriandre i l’alfàbrega per sobre.
  3. Afegim els ingredients per a la salsa a un bol petit i els barregem.
  4. Finalment, afegim la salsa al Poke Bowl i ja es pot servir.

Bon Profit!

Tornar