Notícies:
Poke Bowl vegetal + Tofu |
Ingredients per a 3 hamburgueses:
- 40g de arròs
- ½ cogombre
- 3 espàrrecs
- ½ avocat
- 5 ravenets
- Grapat de brots tendres
- 100g tofu
- Menta
- Alfàbrega
- Coriandre
Per a fer la vinagreta:
- 3 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 3 cullerades soperes de soja
- ½ cullerada petita de gingebre ratllat
- 1 cullerada petita de llavors de sèsam
- 2 cullerades soperes de suc de llimona
Passos a seguir:
- Agafem una paella i hi posem un raig d’oli. Un cop calent, hi posem el tofu i els espàrrecs amb una mica de sal.
- Agafem un bol, on hi posem l’arròs a la base i, a continuació, hi afegim els brots tendres, el cogombre, el tofu amb els espàrrecs, els ravenets i l’avocat. Quan ja tenim tots els ingredients al bol, hi posem la menta, el coriandre i l’alfàbrega per sobre.
- Afegim els ingredients per a la salsa a un bol petit i els barregem.
- Finalment, afegim la salsa al Poke Bowl i ja es pot servir.
Bon Profit!
Tornar